Waktu Tepat Nikmati Kopi

Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari banyak orang. Selain nikmat, kopi turut memberikan manfaat bagi tubuh. Kebiasaan yang selama ini dilakukan, kopi disajikan saat pagi hari dan menjelang malam. Namun, pertanyaan yang muncul adalah kapan waktu yang tepat untuk menyajikan secangkir kopi hangat?

Riset yang dipimpin oleh Professor Charles Spence dari Department of Experimental Psychology, Oxford University berhasil mengungkapkan dormula jitu guna menghadirkan manfaat kopi. Resep itu kemudian diberi nama Elevens.

Formula elevens merupakan gabungan unsur F (rasa), E (lingkungan), P (tempat), C (Kopi), T (waktu) dan M (momen). Profesor Chrales kemudian menggabungkan setiap elemen menjadi rumus sebagai berikut : M = 0.5 x F + (0.5 x E + 0.3 x P + 0.15 x C + 0.05 x T.

Dari hasil risetnya, Profesor Spense mengungkapkan " jam 11 merupakan waktu terbaik untuk menyajikan secangkir kopi hangat". Hasil ini kemudian dituliskan dalam laporan berjudul 'Changing Tastes.' Buku ini turut menjelaskan bagaimana peneliti menyadari pentingnya faktor eksternal seperti lingkungan, interpretasi pikiran tentang rasa dan kenikmatan.

"Formula menggambarkan bagaimana menciptakan momen yang tepat untuk menyajikan kopi di rumah dan kantor. Kami mengerti waktu mempengaruhi rasa," tukasnya.

Dia juga melihat kondisi sensor motorik turut berpengaruh terhadap interpretasi rasa saat menikmati kopi, makanan ataupun minuman lain.

Sementara itu, Kevin Gould, Food Futurologist mengatakan, riset yang dikerjakan Professor Spense sangat penting guna menemukan kenikmatan sejati saat menyantap makanan atau minuman.

source: republika.co.id

6 Comments:

  1. jam 11 itu siang atau malam ?? mgkin pas siang-siang ya , .

    nice info kawan !!!

    ReplyDelete
  2. menurut sumber sih katanya siang bos.... :-)

    ReplyDelete
  3. Makasih atas infonya sob

    wah bisa dicobanih. moga ja setelah menikmati kopi di jam tersebut bisa dapat inspirasi buat arikel..

    salam kenal dari saya Kamal Blogger Makassar

    http://www.artikelkamal.com

    ReplyDelete
  4. Jernih banget ini... tetapi tyap orang moodnya beda beda

    ReplyDelete
  5. Iya, menurut mood, tapi menurut proffesor ya jam 11 sianglah yang terbaik... :-)

    ReplyDelete